À propos

« Il était une fois…Paulette Deschamps… »

La  petite fille que j’étais rêvait d’être fermière, mais ne savait pas que cela pouvait devenir un métier.

Cette idée, nourrie par l’envie commune de la famille, de vivre plus proche de la Nature, a germé et fait son chemin.

Avoir les pieds, les mains dans la terre et devenir productive m’a donné l’énergie de quitter ma vie professionnelle dans le tourisme d’affaire et l’évènementiel.

Après avoir acquis un bout de terre, mon époux et moi avons « inventé » notre projet agricole de A à Z.

Quelques stages et autorisations plus tard, soutenue par mon village et par les intervenants du monde agricole, j’ai enfin accueilli mon troupeau de chèvres pour débuter la vie à la ferme, et la production de fromage de chèvres, « faits avec passion, sur les balcons de la Côte d’Azur ».

Nous sommes des néo-ruraux, pourtant, cette vie, parfois rude, va de soi.

Chaque jour j’apprends novice et humble.

 « Paulette Deschamps » représente une image de qualité, d’authenticité, de terroir, de simplicité, kitsch, et surtout, française.

« Ils vécurent heureux et eurent beaucoup de chevrettes »…

« Once upon a time…. Paulette Deschamps »

When I was a little girl, I dreamt of becoming a farmer, but I had no idea that I could realize this career for myself. This idea was nourished by a common family desire to live closer to nature, and thus it grew into a new direction for us all. Giving my soul to the land and animals gave me the energy to abandon my former career in the professional tourism and event planning industry so that once we acquired out little plot of land, my husband and I created our very own agricultural project from A to Z.

With the proper training, the necessary authorizations under our belts and the support of my village and the agricultural community, I was able to finally greet my heard of goats and embark on the passionate journey of cheese production and pastoral life here on our little farm in Provence just a skip away from the French Riviera.

While neophytes to the rustic and sometimes difficult life of animal husbandry, the calling comes naturally from within. Each day is a humble evolution towards perfecting my art.

« Paulette Deschamps» represents the highest standard of quality, the epitome of know-how, and an exceptional simplicity which is above all French.

« …and so, they lived happily ever after with many little goats! »…